錢都 | 老字號火鍋抓住時代數位轉型,展店起步準備好了

人易科技

2024-03-12更新

錢都 | 老字號火鍋抓住時代數位轉型,展店起步準備好了

錢都 | 老字號火鍋抓住時代數位轉型,展店起步準備好了
客戶見證

# HRM

# 排班

# 薪資

錢都日式涮涮鍋藉由導入 NUEIP 的雲端人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

錢都 | 老字號火鍋抓住時代數位轉型,展店起步準備好了

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常,從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP助濃縮95%人力與78%時間 讓店長專注於營運與管理

錢都|人工計薪誤差高、效率低,NUEIP 幫我們節省了很多時間與人力的成本

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核,每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕的及1號中午之前的物流車將紙卡載回總公司。總公司會需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,NUEIP 幫我們節省了很多時間與人力的成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成,不只效率高且基本上是零失誤。店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。」周主任認真地說到。「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

「實際工時統計」造福餐飲業者 療癒系工讀生出缺勤、排班與薪水管理

錢都|導入NUEIP的人資系統降低了門市人員的控管風險,讓企業更力拼品牌規模更無後顧之憂

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道,周主任說到:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善,不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當,搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期,但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得,對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等,實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金吸引招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。

分享至:

熱門文章

最新文章